El 23 de febrero de 2025 tendrá lugar la 57ª Feira do Cocido en Lalín. Es una fiesta de interés turístico nacional que se celebra con periodicidad anual desde los años ´60 del s. XX. Un evento para amantes del buen comer, de las tradiciones y también para todo el que quiera pasarlo bien y descubrir una preparación culinaria ancestral que sigue deleitando paladares en la actualidad.
En realidad, durante todo el mes se suceden actos de interés cultural y gastronómico en esta población en relación al cocido. Pero la Feira do Cocido, su día más importante, tiene lugar un domingo para poder acoger a los visitantes que llegan desde diferentes lugares de España y del mundo.
La parte central de la feria se celebra a medio día, por lo que puedes desplazarte por la mañana y volver por la tarde a tu apartamento turístico en Pontevedra a disfrutar de la vida nocturna de la ciudad, de un agradable paseo o de tu descanso en un apartamento con todas las comodidades. Además, depende de los días de tu estancia, podrás disfrutar de una de las celebraciones más esperadas en Pontevedra, ¡su carnaval! Pero ahora, ¡vamos a conocer la feria!
Feira do Cocido en Lalín: vete preparando
¿Qué es la Feira do Cocido de Lalín?
Es un evento reconocido a nivel internacional que rinde homenaje a una preparación culinaria tradicional, el cocido de esta zona, y a todo lo relacionado con su elaboración y los productos con los que se cocina.
¿Cuándo se celebra la Feira do Cocido en Lalín en 2025?
Este año tiene lugar el domingo 23 de febrero. Pero durante todo un mes se suceden eventos en el concello, como el mítico Rally do cocido que celebrará su XXIX edición entre los días 7 y 8 de marzo de 2025, un buen motivo para regresar a la zona unas semanas después de la Feira do Cocido.
Feira do cocido en Lalín: el lugar en el que disfrutar de un plato reconfortante y con raíces en la cultura popular
El cocido de Lalín era una de las preparaciones más arraigadas en la zona durante décadas. Elaborado con productos del cerdo procedente de las matanzas domésticas que tenían lugar por parte de los vecinos, además de legumbres y verduras, hoy se continúa cocinando y degustando.
Durante la Feira do Cocido en Lalín son muchos los restaurantes que participan y ponen a precios asequibles un menú de cocido tradicional de esta zona de Galicia. Y existe un cocido solidario.
Este plato contundente y sabroso se cocina a fuego lento y lleva ingredientes como los garbanzos, el popular unto, diferentes cortes del cerdo entre los que están el rabo, las costillas, el lacón, la cabeza y las patas, vegetales como los grelos y las patatas y chorizos de carne y cebolla, entre otros.
Qué ver y qué hacer en la Feira do Cocido en Lalín
Además de disfrutar comiendo el famoso cocido de Lalín en los restaurantes del concello o en una comida popular, el conocido cocido solidario, el evento está lleno de actividades en las que participar y pasarlo bien. Las calles están amenizadas con música de charangas, pasacalles y carrozas. En algunos puntos las guisanderas ataviadas con ropajes tradicionales cocinan a la vista de los visitantes.
Además, hay actuaciones musicales y talleres infantiles para que las familias y los más pequeños lo pasen bien. Algunas actividades se prolongan más allá de la Feira do cocido, durante todo el mes o la temporada del cocido de Lalín, como las competiciones deportivas y los conciertos. o como la feria de artesanía alimentaria Mercadelicadeza, que se suele celebrar semanas después de la Feira do Cocido.
El buen ambiente se concentra en las calles y en los establecimientos de hostelería en una fiesta familiar para disfrute de personas de todas las edades.
Para dar apertura a la feira tiene lugar un pregón que corre a cargo de una personalidad relevante. En este 2025 este honor recaerá sobre Takahiro Nakame, el embajador de Japón en España, ya que todo Pontevedra recibe a muchos turistas del país nipón donde cada año son más populares la Feira do cocido de Lalín y en otros eventos y momentos del año.
La agenda festiva de este año aún no se ha hecho pública, por lo que habrá que esperar para conocer detalles concretos.
La recreación de la matanza tradicional do porco en el mes do cocido de Lalín
Una semana antes de la Feira do Cocido tiene lugar la recreación de la matanza tradicional del cerdo.
En 2025 tendrá lugar en Casa de Amorín, en Antuin (Catasós), en una casa centenaria de piedra originaria del S. XVIII que dispone de hórreos, horno tradicional y otros elementos propios de las antiguas casas de labranza de esta zona de Pontevedra. Será el domingo 16 de febrero.
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